Grosserer Carlsen begyndte allerede i 1930 handel med
peberrod i Kjøbenhavn og selv om egentlig produktion først
kom til senere, så var det allerede her ”peberrods-spiren”
blev lagt.

"Vi græder for Dem ... for kun 65 øre" - som der står i
annoncen fra 1956 - og vi græder stadig for Dem,
men prisen har selvfølgelig ændret sig en smule.

Hans Aage Carlsen startede i 1952 med at fremstille
revet peberrod i små lokaler i København.
I 1967 flyttede produktionen til Fyn –
nu kom der efterhånden også andre
forretningsområder ind i billedet og
i dag har virksomheden udviklet sig
til en specialfabrik for peberrod og
råkost med eksport til de fleste af vore
nabolande.